Reklama

Z zakonnej kuchni

Mus dyniowo-pomarańczowy

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Składniki:
4 kg miąższu dyni piżmowej (bez skóry)
8 obranych pomarańczy
1 cytryna (tylko miąższ, bez białej skórki)
1 łyżeczki mielonego imbiru
2 szklanki (ok. 400 g) ksylitolu
1 łyżeczki kardamonu
1 cały kawałek cynamonu
1 laska wanilii
1 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 jabłko ze skórką

Wykonanie:
Dynię obierz i oczyść z pestek. Cały miąższ pokrój w drobną kostkę, przełóż do dużego garnka, zasyp ksylitolem i wymieszaj. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj jabłko i dodaj je do dyni. Pozostaw w temperaturze pokojowej na ok. 2-3 godziny, aż puszczą dużo soku. Dodaj przyprawy. Z laski wanilii wyjmij ziarenka i dodaj je razem z pustą laską, a cynamon wrzuć w całości. Postaw garnek z dynią na małym ogniu i zacznij podgrzewać. Cytrusy dokładnie umyj i sparz. 6 obranych pomarańczy pokrój razem z białymi błonkami w mniejsze cząstki i dodaj je do dyni. Obierz ze skórki cytrynę, pokrój miąższ bez błonek i również dodaj do dyni. Ze skóry z 2 obranych pomarańczy usuń wewnętrzną białą część, która daje gorzki smak, bardzo drobno ją pokrój i dodaj do gotującej się dyni. Owoce z dynią i przyprawami gotuj do momentu, aż większość soku odparuje. Gdy dżem uzyska gęstą konsystencję, wyjmij korę cynamonu oraz laskę wanilii i zmiksuj pozostałe składniki na gładki mus. Zdejmij z ognia. Gorący mus przelej do wyparzonych słoików i zapasteryzuj.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Podziel się:

Oceń:

+1 0
2020-09-30 11:17

Wybrane dla Ciebie

Dziś jest tylko jeden plan: krzyż

Didgeman/pixabay.com

Rozważania do Ewangelii J 18, 1 – 19, 42.

Więcej ...

Tajemnica Wielkiego Czwartku wciąga nas w przepastną ciszę Ciemnicy

Karol Porwich/Niedziela

Święte Triduum – dni, których nie można przegapić. Dni, które trzeba nasączyć modlitwą i trwaniem przy Jezusie.

Więcej ...

Papież w rozważaniach Drogi Krzyżowej: Jezu, spraw, bym Cię pokochał w dzieciach nienarodzonych

2024-03-29 13:37

Włodzimierz Rędzioch

„Ojcze, miej miłosierdzie dla nas i świata całego”, „Jezu - zachowaj Kościół i świat w pokoju” - to słowa modlitwy papieża Franciszka z jego rozważań, które będą towarzyszyć Drodze Krzyżowej w rzymskim Koloseum w Wielki Piątek wieczorem. „Żyjemy w bezlitosnych czasach i potrzebujemy współczucia" - podkreślił.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Nowenna do Miłosierdzia Bożego

Wiara

Nowenna do Miłosierdzia Bożego

Przerażające dane: 1937 osób między 15. a 17. rokiem...

Wiadomości

Przerażające dane: 1937 osób między 15. a 17. rokiem...

Dziś Wielki Piątek - patrzymy na krzyż

Kościół

Dziś Wielki Piątek - patrzymy na krzyż

Całun Turyński – badania naukowe potwierdzają, że nie...

Wiara

Całun Turyński – badania naukowe potwierdzają, że nie...

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę,...

Kościół

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę,...

Jak przeżywać Wielki Tydzień?

Wiara

Jak przeżywać Wielki Tydzień?

Świadectwo Abby Johnson: to, że zobaczyłam aborcję na...

Wiara

Świadectwo Abby Johnson: to, że zobaczyłam aborcję na...

Abp Galbas: Mówienie, że diecezja sosnowiecka jest...

Kościół

Abp Galbas: Mówienie, że diecezja sosnowiecka jest...

Komisja Liturgiczna: apel do kapłanów o wygłaszanie...

Kościół

Komisja Liturgiczna: apel do kapłanów o wygłaszanie...