Składniki:

1 strąk papryki, 2 pomidory, kilka oliwek, 2 kiszone ogórki, 1 cebula, ¼ szklanki oliwy, sól, pieprz

Wykonanie:

Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Wyłożyć na półmisek, oprószyć solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny i oliwą. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę, a cebulę - w drobną kostkę i ułożyć na papryce. Posypać posiekanymi ogórkami i oliwkami, oprószyć solą, pieprzem i cukrem. Skropić pozostałą oliwą. Udekorować sałatą.